"Amics del Bacallà"

- Si lluny vols arribar, bacallà has de menjar -

Sobre nosaltres


Som una Associació Gastronómica i Cultural "Amics del Bacallà" esta constituida per un grup d'amics amb un interès comú com es el de asseure'ns entorn a una taula per atansar experiències, interessos, coneixements i així establim un marc de pluriprofesionals. amb inquietuds que de forma democràtica i participativa en acordat anomenar-se "Amics del Bacallà".   


Som un grup apolític, gastronòmic i cultural. En cada familia, poble o contrada es coneix el bacallà i ha molts plats dedicats a ell i es per això que nosaltres coneixedors dels valors culinaris, anirem a valorar la textura, formada cuinar-lo i presentar-lo. Amb aquesta finalitat, esperit i filosofia anirem fen reso d'aquest desig.

  

   Himne 

Com a mínim cada mes,                                          

amb tomata o amb pebrot,                                      

Salvi Déu el bacallà!                                    

o com diria un anglès:

God save the cod,

que queda més refinat.

 

I quan arriba Quaresma,

com el bisbe i l’escolà,

fem dejuni i abstinència:

només mengem bacallà.

 

I a l’hora del cafè

l’himne tornem a cantar

dels Amics del Bacallà.

Bacallà  i no va dir res